Фото Shutterstock

Почти каждый слышал, что Израиль — земля обетованная, но не все представляют, как именно она должна выглядеть. Понятно, что так назвать можно только место особенное, неординарное, не имеющее аналогов в мире. И действительно, сравнивать Израиль с какой-либо другой страной невозможно. Ну, разве что с Италией, да и то только по одному показателю — количеству древнейших исторических достопримечательностей на каждый квадратный метр территории. Поверьте, такой концентрации больше нет нигде!

Общеизвестно, что Моисей 40 лет водил евреев по пустыне, прежде чем указал им Израиль. Почему так долго? По одной из официальных версий — столько лет понадобилось для того, чтобы умерли те, кто помнил свое рабское прошлое в египетском плену, по версии анекдотической — Моисей искал место в пустыне, где нет нефти. Тем не менее, в 1955 году нефть все-таки нашли (первое нефтяное месторождение под названием Хелец, в 55 км южнее Тель-Авива). Однако запасы этого месторождения настолько невелики, что их добыча вряд ли станет статьей дохода этого государства, чего не скажешь о туризме. Миллионы людей во всем мире испытывают неподдельный интерес к этой стране: для одних это возможность в любое время года отдохнуть на побережье Красного моря в Эйлате, для других — посетить великолепные спа-отели и всемирно известные грязелечебницы Мертвого моря, а для глубоко религиозных представителей различных вероисповеданий — это паломнический путь к главным святыням. И какой бы ни была цель вашей поездки, встретят вас дружелюбно, поскольку в Израиле законы гостеприимства чтут. Как минимум, голодным вы не останетесь. Как и во многих странах средиземноморья, потребление пищи здесь возведено в ранг национального вида спорта. Едят все и всюду. Местная еда разнообразна и вкусна, но очень далека от диетической. Потребление бурекасов (разновидность треугольной формы изделий из слоеного теста с бесконечным множеством начинок на любой вкус) со всей очевидностью сказывается на фигуре уже через несколько дней пребывания, но это не повод отказывать себе в гастрономических удовольствиях или гоняться за кошерной пищей!

• Справка: кошерная пища — это не та, которую благословил раввин. Слово «кошерный» означает «подходящий», «верный».