Азербайджанский плов

1 упаковка риса Супер Басмати в пакетиках для варки ТМ «Жменька», 2 луковицы, 800 г телятины, 1 гранат, 1 чайная ложка шафрана, 1 чайная ложка кориандра, 1 чайная ложка молотого черного перца, 1 чайная ложка соли, 1 пучок зелени.

Для азербайджанского плова мясо и рис готовят отдельно, так что для этого рецепта идеально подходит рис Супер Басмати в пакетиках для варки ТМ «Жменька». Природный аромат риса Супер Басмати добавит блюду изысканных ноток и подчеркнет вкус готового мяса. Мясо порежьте на кусочки по 50−60 г, обжарьте на сильном огне 4−5 минут, чтобы образовалась корочка. Уменьшьте огонь, добавьте нарезанный полукольцами лук, специи и тушите около 40 минут, пока мясо не станет мягким. Рис отварите в порционных пакетиках в подсоленной воде, разложите по тарелкам. Сверху выложите мясо, присыпьте зернами граната и подавайте на стол.