Фото Shutterstock

Мюсли — комбинированный продукт, который содержит витамины, аминокислоты, жиры, белки и минеральные вещества. Основа мюсли — хлопья или зерна ржи, пшеницы, овса. Кроме того, мюсли могут обогащаться различными добавками, например, фруктами, орехами и т.д.

Мюсли рекомендованы всем без исключения. Но особенно необходимо обратить внимание на этот продукт тем, кто страдает от лишних килограммов, ведь пищевые волокна, входящие в состав мюсли очень медленно перевариваются, тем самым притупляется чувство голода. Кроме того, усиливается перистальтика кишечника, и организм избавляется от избыточного количества холестерина, всевозможных токсинов и шлаков.

Существуют мюсли для страдающих сахарным диабетом, которые содержат большое количество специально обработанных зерновых волокон без подсластителя.

При подборе мюсли будьте осторожны с добавками из тропических фруктов, последние при приготовлении обрабатываются серой и могут повлечь нежелательные последствия для лиц, страдающих аллергическими и желудочными заболеваниями. Лучше обогащать мюсли самостоятельно теми фруктами, которые подходят именно вам.

Лицам, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, мюсли перед употреблением необходимо несколько минут прокипятить в воде. Пищевая ценность мюсли увеличивается при употреблении последних с молоком и кисломолочными продуктами. Также очень полезно употребление мюсли с фруктовыми соками, особенно свежеприготовленными, так как соки содержат большое количество витамина С, а в мюсли их содержании невелико.

Вывод: мюсли полезны всем, независимо от возраста, пола, соматических заболеваний. Рекомендуемая диетологами порция составляет 6−8 столовых ложек в день, или примерно 100−135 граммов.

Источник: www.gurmannews.com