Zastol’skiy Victor Leonidovich/Shutterstock.com

Недавнее исследование свойств арбуза, проведенное американскими учеными, показало, что содержащиеся в нем вещества позволяют снизить риск развития атеросклероза.

Ученые из Университета Кентукки провели эксперимент на мышах, в рамках которого животных посадили на особую диету с высоким уровнем холестерина, пишет focus.ua. Мышей разделили на две группы: первой давали пить арбузный сок, а второй — обычную воду.

По истечению восьми недель провели взвешивание. Оказалось, что мыши, пившие сок арбуза, весили меньше, чем те, что пили воду. При этом мышечная масса у мышей, пивших сок арбуза, не уменьшилась, а концентрация в плазме крови холестерина была значительно ниже. Обследование сосудов грызунов показало, что атеросклеротические поражения в них также было гораздо меньше, чем в контрольной группе.

Атеросклероз — хроническое заболевание, характеризующееся уплотнением и потерей эластичности стенок артерий с последующим нарушением кровоснабжения органов.

Источник: www.smachno.ua