Фото Magone/Shutterstock

Бактерия. Слово-то какое! Не слово, а ругательство. А между тем, живые бактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, — это настоящее сокровище. Почему? — Позвольте представить вам самые полезные бактерии, которые входят в состав заквасок для йогуртовых продуктов — и убедитесь сами!

Бифидобактерии (Bifidobacterium longum)

Чем полезны: не дают размножаться гнилостным и болезнетворным микроорганизмам, действуют в кишечнике как барьер для токсинов и микробов (в том числе, стафилококка, кишечной палочки, дрожжевых грибов), облегчают пищеварение, обеспечивают нормальное усвоение ионов кальция, железа, витамина D.

Миссия: синтез аминокислот и белков, витаминов группы В, витамина К, фолиевой кислоты. Укрепление иммунитета.

Кому показаны: тем, кто страдает расстройствами пищеварения и диареей, и тем, кто хочет укрепить сопротивляемость организма

Лактобактерии

Чем полезны: выводят шлаки, останавливают рост болезнетворных бактерий (включая стафилококк, кишечные палочки, протеи, шигеллы) путем выработки молочной кислоты: в кислой среде, как известно, патогенные организмы не выживают.

Миссия: укрепление иммунитета, нормализация обмена веществ, образование микрофлоры кишечника.

Кому показаны: женщинам (при лечении и профилактике «женских» болезней) и тем, кто прошел курс антибиотиков.

Молочнокислые бактерии

Чем полезны: улучшают работу пищеварительной системы, предупреждают остеопороз, запоры, диарею, колиты и метеоризм. Показаны для профилактики онкологических заболеваний,

Миссия: укрепление иммунитета, повышение резистентности организма.

Кому показаны: слабому полу (например, при лечении и профилактике молочницы), людям, страдающим от стрессов и хронической усталости.