Большинство из нас любит и умеет готовить — вкуснейшую кухню украинских хозяек знают повсюду. Рыбный пирог, запеченная рулька, жареная курочка, овощное рагу — в нашем арсенале просто море разнообразнейших блюд. Только одно словосочетание — «здоровая пища» — вызывает у истинных гурманов вздох, ибо здоровое (то бишь, пареное-вареное, сочное и скучное) вкусным будет вряд ли. Но, к счастью, современные хозяйки могут совершить невозможное — сохранить все витамины и полезные свойства продуктов, сократить до минимума потребление жиров и при этом побаловать гостей или домашних непревзойденными кулинарными изысками.

Запекание

Фото Photoanatomy/Shutterstock.com

Начнем с очевидного. Запекание в духовке — признанный способ приготовления вкуснейших блюд, от простого картофеля до ароматной буженины. Причем использовать дополнительный жир при запекании вовсе необязательно, что позволяет существенно повысить полезность блюд.

Остается только выбрать, в чем именно запекать — в фольге, в рукаве или в пергаменте. Все способы достаточно удачны. Например, в рукаве получится отличная форель с овощами, фольга идеально подойдет для запеченной грудинки, а вот универсальный пергамент ТМ Фрекен БОК прекрасно справится с любым запеченным блюдом. При использовании данного пергамента блюдо покроется аппетитной ароматной корочкой, не пригорит и не прилипнет к форме.

Без него так же не обойтись в том случае, если захочется побаловать близких выпечкой: пергаментом можно выстелить любую форму или противень. Естественно, что пергамент ТМ Фрекен БОК не требует никаких «промасливаний»: двусторонняя силиконовая пропитка позволяет готовить без применения дополнительных жиров.