Я приняла решение. Судьбоносное, я считаю. В эти новогодние праздники в списке угощений не значатся ни оливье, ни «шуба». Причин такого предпраздничного порыва две: во-первых, сколько можно?! Во-вторых: можно ведь и что-то другое приготовить — причем вкусное, быстро и без особых материальных затрат. Напоминаю: оливье и шубу гостям не предлагать.

Готовят все!

Теплый салат " Счастье дракона"

pokushay.ru

Дракона, символизирующего следующий год, — это мифическое, огнедышащее животное нужно задабривать именно такими блюдами «с пылу, с жару"!

• мясо — 150 г
• картофель — 2−3 шт.
• сыр твердый — 70 г
• огурцы маринованные — 3 шт.
• булочка круглая, среднего размера — по количеству гостей
• майонез — 2 ст. л.
• кетчуп — 2 ст. л.
• соль, лавровый лист и зелень (укроп)  — по вкусу

Приготовление

1. Кусочки мяса обжарить до румяной корочки, после чего протушить в сковороде с закрытой крышкой с небольшим количеством воды до мягкости мяса. Готовое мясо переложите в глубокое блюдо.
2. Нарежьте маринованные огурцы. На крупной терке натрите сыр. Смешайте все с мясом, посолите.
3. Картофель отварите, нарежьте мелкими кубиками. Добавьте соль и мелко нарезанный укроп, кетчуп и майонез, перемешайте.
4. В булочке аккуратно срежьте верх и тщательно вытяните всю мякоть из середины (стенки булочки должны быть не более 5 мм, дно можно оставить чуть толще). Салат переложите в булочку, сверху, на салат, положите оставшуюся половину натертого сыра и накройте крышечкой.
5. Начиненную булочку сразу, чтобы не размякла, положите на противень с пергаментом, поставьте в разогретую духовку на 8−10 минут. Сыр должен оплавиться и зарумяниться. Как только это случилось — вынимайте булочку из духовки и подавайте гостям.