Войдешь в дом и прежде всего услышишь запах яблок
И.А. Бунин «Антоновские яблоки»
An apple a day keeps the doctor away
(«Яблоко в день спасет от докторов»)
Английская мудрость

О пользе яблок, кажется, знают и младенцы. Они укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови, препятствуют кариесу и заболеваниям десен, а еще предупреждают онкологические заболевания и болезнь Альцгеймера. Возьмите себе за правило съедать яблочко-другое, делая перерыв на работе (ешьте с кожурой! — так втрое полезней). Кстати, возьмите одно прямо сейчас: да-да, перед тем, как читать дальше!

Яблоки поднимают жизненный тонус и подстегивают все ресурсы организма. Не зря же именно яблочко красуется на культовых гаджетах от Mac, а самый динамичный город мира — Нью-Йорк называют не иначе как «BigApple», большое яблоко. Но довольно прелюдий! Вашему вниманию — 5 «яблочных» рецептов, которые добавят вам этой осенью красочных эмоций и здоровья.

Яблоки в карамели

Фото Olga Lyubkina/Shutterstock.com

Это лакомство по вкусу может легко поспорить с конфетами и печеньем! Но преимущество в том, что оно — не в пример полезнее.

Вам понадобится:

На 1 яблоко — 1 ч.л. сахара, немного корицы и воды, 1, 5 ст.л. сливочного масла

Технология:

Вымойте яблоки, удалите из них сердцевину. В верхнее отверстие насыпьте сахар с корицей. Поместите фрукты в форму более полной частью, на дно налейте воды. Слегка запеките (минут 5 при 220 градусах).

Растопите сливочное масло, добавьте в него сахар, проварите, помешивая, пока сахар не начнет карамелизироваться. Получившейся смесью полейте запеченные яблоки, дайте остыть. Подавайте на палочках для мороженого.