Оказывается, кто только не мечет икру! Кроме общеизвестных рыб, кабачков и баклажанов, этому «мастерству» обучены морские ежи, лягушки, моллюски, виноградные улитки и каракатицы — причем икра этих животных также съедобна и полезна.

Минздрав предупреждает…

Если коротко перечислять послужной список икры (кабачковая и баклажанная — не в счет), то в ней нет ни одной лишней калории, белков больше, чем в любом другом продукте. Причем это протеины, которые практически полностью усваиваются организмом (для белков животного происхождения это редкость). Жиры сплошь полезные — омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Плюс солидный список биоактивных веществ, витаминов и минералов. Кстати, ввиду большого содержания фолиевой кислоты, икра особенно прописана будущим мамам и выздоравливающим после простуда, ангины, пневмонии или операции.