Салат-латук

Римский салат остается хрустящим, но приобретает замечательный аромат гриля. Чтобы приготовить этот салат, нужно заранее замариновать помидоры, а часть маринада использовать как пикантный соус. Подавайте вместе с куриной грудкой — это очень вкусно!

Завтрак

Кто сказал, что готовка на гриле — вечернее занятие? Удивите семью завтраком на природе! Французские тосты, пропитанные пахтой, приобретают восхитительный вкус, который отлично подходит к закусочной колбасе или кленовому сиропу. Слегка поджаренная на гриле черника заставит детей просить добавки.

Суп

Добавьте изюминку в традиционную окрошку, предварительно поджарив овощи на гриле. Не держите их до полного приготовления — нужно сохранить свежесть гаспаччо с легким привкусом овощей-гриль.

Зеленая фасоль

Наверняка, вы готовили овощи на гриле. А как насчет фасоли? На огне она пропитывается восхитительным ароматом костра и становится отличной закуской. Дополнительное преимущество в том, что не нужно обрезать кончики — за них можно держаться, чтобы макать фасоль в соус.

Моллюски

Соленые моллюски отлично получаются на гриле — просто положите их в сковороде на горячие угли, и они сразу раскроются. Завершите приготовление, добавив чесночный хлеб, обжаренные на гриле лимоны и чесночный бульон. Если смешать моллюсков с тонкой лапшой, закуска превратится в главное блюдо.

По материалам/фото: www.ivillage.com.

Есть ли у вас любимое блюдо на гриле? Расскажите нам в комментариях!

Кулинарная книга на FeelGood: рецепты на любой вкус!

Читайте другие интересные материалы по теме:

«Маринуем мясо по правилам»

«Едем на пикник!»

«Обед с дымком: 5 гриль и мангал-рецептов»

«Мастер-класс: шашлык из телятины»