Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу
(народная мудрость)

Всем известно, что правильный завтрак задает тон всему дню, а посему он должен быть полезным и питательным. Тридцать лет назад журнал «Работница» советовал по утрам есть «голливудский салат красоты», приготовленный из овсяных хлопьев. Времена менялись, и в моду вошли мюсли, казавшиеся чем-то действительно экзотическим. Сегодня у диетологов новый фаворит: гранола. Что это такое и с чем ее едят — читайте ниже!

Фото Magone

Очень приятно, гранола!

Лет сто назад один доктор решил подрумянить крупу в духовке, смолоть ее и залить горячим молоком. Результат его так впечатлил, что он начал продавать поджаренную крупу под названием «гранола», но его восторгов общественность не разделила. Так гранола была позабыта надолго. Но прошли годы — и вот уже блюдо в фаворе у студентов и школьников, у врачей и диетологов, и, конечно, — у звезд! Воистину, все новое — хорошо забытое старое!

Новые лица гранолы

Сегодня самая популярная гранола продается в виде батончиков. Вы наверняка видели что-то похожее в супермаркетах: разных сортов хлопья (пшеничные, овсяные), изюм и сухофрукты, залитые сиропом. Они выглядят как обычные шоколадные батончики, а пользы в них — неизмеримо больше!
Гранолу продают и в больших пакетах, похожих на пакеты с мюсли. Ее можно приготовить и дома (рецепты)

В чем сила?

Гранола сочетает в себе вкусовые свойства настоящих лакомств (которые, как правило, — вредны для фигуры) и пользу цельнозерновых злаков. Богатая клетчаткой, она уменьшает содержание холестерина в крови и улучшает обмен веществ, подстегивает вывод токсинов, обеспечивает насыщение без «перебора» калорий. Более того, на переработку этого продукта организм калории затрачивает, а, значит, его польза для фигуры — несомненна!