Фото marco mayer/Shutterstock.com

Обычные спутники любой диеты — это жесткие ограничения в питании и исключение из рациона именно тех продуктов, которые приходятся по вкусу больше всего. Плюс ко всему забытое чувство насыщенности и желание найти в строгом режиме питания любую лазейку, чтобы перекусить еще хотя бы раз. Низкоуглеводная диета Аткинса перечеркивает представления о диетах, внося свои коррективы.

Человеческий организм пытается добыть энергию для активности там, где это сделать проще всего. Самый простой путь — извлечь энергетические запасы из наиболее легко расщепляемого «топлива», а таковыми являются углеводы. Доктор Аткинс — автор одноименной диеты — предлагает с помощью питания добиться такого эффекта, чтобы организм в первую очередь сжигал запасы жира, а для этого следует кардинально уменьшить дозу потребления вездесущих углеводов.

• Диета состоит из двух этапов: в первые 14 дней (период 1 этапа) происходит потеря веса, который нужно корректировать всю оставшуюся жизнь (это и есть второй этап диеты) —, а для этого важно все время следить за количеством потребляемых углеводов (не более 40 грамм).

Список дозволенных продуктов порадует тех, кто не любит во время обеда ограничиваться листиком салата и половиной яблока. Диета разрешает очень много калорийных и сытных продуктов в расчете на то, что жиры перерабатываются организмом долго — вот и получается худеть и при этом плотно кушать. Собственно, список одобренных продуктов таков: любая рыба и мясо птицы, морепродукты, яйца в любом виде, любой твердый сыр, все овощи, которые можно есть сырыми, грибы, подсолнечное и растительное масло.

• Для вывода из рациона запрещенных продуктов стоит проявить стойкость и силу духа, ведь они зачатую оставляют основу нашего питания: макароны и хлеб, фрукты, зерновые, йогурты, молоко, алкоголь, сахар, искусственные жиры, крахмальные овощи.