Фото Shutterstock

В одной из самых любимых всеми девочками сказке тыква сослужила добрую службу Золушке, магическим образом превратившись в карету. Впрочем, это далеко не единственное волшебное свойство тыквы. Каретой сейчас уже никого не удивишь, а вот о пользе тыквы узнать будет нелишним, ведь сезон этой прекрасной ягоды только начался. И нужно использовать это время по максимуму.

Целебная ягода

О пользе тыквы можно слагать легенды. Кроме белков, жиров, углеводов, сахаров, балластных веществ, пектина, каротина (что наглядно доказывает цвет тыквы) и минералов (например, калия, железа и кальция), в ней содержатся витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР, редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, и витамин К, необходимый для свертывания крови. Благодаря высокому содержанию каротина (в этой ягоде его в пять раз больше, чем в моркови), тыква прекрасно укрепляет зрение. Продуцирующийся из витамина А, бета-каротин замедляет процессы старения, действуя как антиоксидант. Витамин E также неоценим в вопросах борьбы со старением, он предотвращает появление морщин и пигментных пятен. А еще он укрепляет и даже усиливает иммунитет, защищая тело от бактерий и вирусов, и предотвращает простудные заболевания.

Содержащиеся в ягоде соли кальция и витамины C и B выводят из организма лишнюю соль и препятствуют развитию гипертонии. Также высокое содержание витаминов группы B делает тыкву отличным успокоительным средством. Она благотворно действует на нервную систему, улучшает память и сон, всего полстакана тыквенного сока на ночь помогут вам обойтись без снотворного. Высокое содержание фибры в тыкве способствует борьбе с запорами, а пектиновые вещества помогают выводить из организма холестерин и токсины. В тыкве содержится такое количество железа, что вы забудете о том, что такое анемия. Тыква также прекрасно подходит тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ с повышенной кислотностью. Эта ягода также отлично борется с болезнями мочевыводительной и сердечно-сосудистой системы, полезна при повышенной кислотности, нефритах и пиелонефритах, заболеваниях нервной системы. В общем, продукт, совершенно незаменимый для здоровья и… для диеты.