Blogs

Я в отпуске обожаю пробовать всякое новое, особенно еду.
Так что вот выбираю:

ух, какие пошли дни активные с точки зрения всяких кулинарных мероприятий! буду потихоньку выкладывать отчеты.
Вот, например, на прошлой неделе оказалась в Резиденции Посла Литвы в Украине — на презентации нового шокладного бутика- кафе.
С хорошим шоколадом у нас, конечно, не ахти — скромный магазинчик в Олипийском, ...

Нашал сегодня в интернете 15 странных диет — почитайте и подумайте лишний раз — оно вам надо?:))
первоисточник
1727 годТомас Шорт написал трактат «Причины и следствия полноты», в котором писал, что полные люди, как правило, живут возле болот. И рекомендовал желающим похудеть переехать в места с ...

Я что-то совсем закртутилась, давнов блоге не была. Зато за это время случилось много прекрасных вещей — начался мой любимый сезон гроз, появилась грунтовая редиска и настоящая, ароматная и сладкая уже клубника из Крыма и Молдавии, а рыночные ряды радуют глаз изобилием весенней зелени. Так что есть над чем ...

Пока весь мир замер, наблюдая за исландским вулканом, я решила поучаствовать в акции любимого портала — Нескучный пикник. Все-таки это касается и моей любимой «съедобной» темы.
Тем более, что пикник в моем представлении вовсе не равняется шашлыку. Потому как у нас стандартно «пикникуют»? Шашлык, громкая музыка, ргань ...

В прошлое воскресенье была на мастер-классе шеф-повара, работающего в ресторане одного из самыхсамых парижских отелей. Вестминстер — это как Плаза Атени (помните в предпоследней серии Секса и города Кэрри скакала от радости на балконе отеля, увидев Эйфелеву башню? Это и есть Плаза Атени). Вестминстер тоже крутой отель, рядом с ...

Недавно нашла в интернете небольшое интервью бразильского врача Пауло Убиратан (Paulo Ubiratan) — он доктор медицинских наук и работает главврачом.
Его слова напоминают вредные советы Остера — послушайте и сделайте наоброт. С другой тороны в Бразилии много красивых и счастливых людей. В общем, читайте фрагмент интервью:

Вопрос: Упражнения ...

Я решила еще побаловать вас красивыми картинками, а заодно устроить мини-конкурс.
На картинках — национальные завтраки, задача — угадать какой из них характерен для какой страны.
Завтрак №1Завтрак №2 Завтрак №3Завтрак №4 На сайте http://www.oliverschwarzwald.de/ фотографа Оливера Шварвальда — еще больше красоты, и ответы в подписях ...

я чай обожаю — могу чашек 8 в день выпить. Обожаю и черный, и зеленый. Обожаю китайскую чайную церемонию — с обязательной данью богам в начале и медитативным переворачиванием чашек в процессе. Люблю копченый пуэр с мощным дымным запахом и опьяняющим постэффектам. Люблю чашечки. чайнички и прочие атрибуты.
...

традиционно держу пост в легкой версии — отказываюсь только от мяса. Но даже такое простое табу рождает кучу проблем.
Потому что когда устала и только-только прибежала с работы, в голове как-то новаторства не наблюдается — просто хочется хорошенько наесться и приготовить все побыстрее.
Макароны, то есть пасту, ...

Знаете ли вы, что…
Да наверняка знаете, эти истории по интернету давно гуляют, ноя все равно еще раз расскажу о японских бенто-ланчах.
Японцы укладывают еду себе и особенно — детям, в специальные «обеденные коробочки». Взрослые тоже ими не брезгуют — и в Японии можно купить уже готовый обед-бенто. ...

События в «съедобной» жизни Киева продолжаются — с 3 по 5 марта в конференц-зале «Паруса» пройдет Всеукраинский конкурс бариста. Бариста — это такие люди, которые заведуют в ресторанах всем, что касается кофе. И готовят его тоже, а это непростое искусство — хороший кофе должен быть идеально приготовлен, и к ...

Ну что ж семинар прошел просто отлично! Мари Вогельзанг — волшебница.
Она занимается не дизайном вокруг еды — посудой, упаковкой и мебелью. Она занимается дизайном самого процесса еды.
Ей предложили сделать рождественский ужин — что может быть банальнее? Но она решила, что этот ужин — главный повод ...

Есть такая работа — food-stylist, на русский она перерводится как ситилист еды, и не зафиксирована в госдарственном реестре профессий.
На Западе это страшно популярная и выгодная профессия.
Почему? Любой шеф-повар скажет: если блюдо на тарелке выглядит так себе, егоневозможо будет продать. И цену, воспринимаемую нами, на 40−50% ...

Я обожаю листать мамину кулинарную «книжку» — толстая тетрадь, в котоой записано от силы рецептов 10, остальное — на разных бумажках. Коллекция подбиралась годами, кое-где видны подправления. А кое-что досталось от бабушки.
Среди этих очень требующих уборки и систематизации рецептов мне больше всего нравятся те, что передают дух ...